Recept zeewierburger + review Olijck

Op de Foodservice Innovation Market (klik hier als je mijn artikel over dit evenement wil lezen) had ik de kans om zeewierburgers te proberen. Ik vond ze lekkerder dan verwacht en vroeg dan ook of ik met de burgers een receptje mocht maken voor jullie. Een paar weken later ontving ik het pakketje met de burgers!

Recept Olijcke Vasco

Macro’s: 1 000kcal: 76k 57f 42p

Ingrediënten (voor één portie)

  • Één keizerbroodje
  • Vasco zee-groente burger (van Olijck Zee-groenten)
  • Ovengroenten (ik kocht deze bij Albert Heijn, klik hier om te zien welke ik gebruikte)
  • Een halve bol mozzarella (113 gram)
  • Een halve theelepel groene pesto
  • 1,5 eetlepels mayonaise (ik gebruikte light mayonnaise)
  • 250 gram paprika
  • Een scheutje olijfolie

Bereiding

  1. Bereid de ovengroenten zoals op de verpakking staat.
  2. Doe olijfolie in een pan en bak de paprika langs beide kanten tot hij bruin begint te kleuren.
  3. Bak de burger langs beide kanten. Snijd de mozzarella in schijfjes en doe hem op de burger als je hem omdraait zodat deze eventjes mee kan opwarmen.
  4. Meng de mayonaise en de pesto in een kommetje.
  5. Snijd het keizerbroodje in twee. Leg de burger met mozzarella erop. Leg ook de paprika erop en smeer het sausje van mayonaise en pesto erop.
  6. Serveer de burger met de ovengroenten.
  7. Smakelijk!

Review Olijcke Vasco

Ik vond deze burger heel lekker. Persoonlijk ben ik geen echte vleeseter. Ik vind dit een heel goede vleesvervanger. Het deed me een beetje aan een sojaburger denken maar de smaak is toch nog anders. Ik vind de burger minstens even lekker dan een gewone hamburger van vlees maar de smaak is natuurlijk volledig anders. Een hamburger van vlees vergelijken met een zee-groente burger is een beetje zoals appelen met peren vergelijken. De buitenkant van de burger is ook lekker krokant. Je kan de burger kopen bij Albert Heijn, klik hier om naar de burgers te gaan. Klik hier om naar de site van Olijck Zee-groenten te gaan.

Liefs,

Jana

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s