Gezond recept: tortilla met kip en Mexicaanse groentemix

Hey allemaal!

Vandaag het eerste gezond recept met kip. Tortilla met kip en Mexicaanse groentemix. Een heel handig receptje voor wanneer je niet veel tijd hebt en je kan het ook heel makkelijk voor meerdere dagen maken, zoals ik soms doe om tijd te besparen.

img_20161114_2044491

Eerst wil ik zeggen dat de receptjes die ik hier plaats aangepast zijn aan mijn doelen. Dat wil ten eerste zeggen dat ze niet veel calorieën bevatten. Ik eet vijf kleine maaltijden per dag. Dit is een kwestie van voorkeur. Doordat je kleinere maaltijden eet, gaat je maag ook krimpen waardoor je sneller voldaan bent. Als je maar drie maaltijden per dag eet, is het waarschijnlijk nodig om wat meer van het recept te maken. Ten tweede zullen de meeste van mijn receptjes veel eiwit bevatten. Ik probeer mijn eiwitdoel te bereiken door mijn eiwit mooi te verspreiden over mijn aantal maaltijden. Kip is een zeer goede bron van eiwit. Het is onbewerkt en het heeft niet veel vet. Daarbij bevat het ook nog eens zeer veel eiwit en dat is altijd handig als je veel eiwit probeert te eten.

Macro’s: deze maaltijd bevat 334 calorieën: 37 gram koolhydraten, 6 gram vet en 30 gram eiwit.

Wat heb je nodig? (Recept voor 1 persoon)

  • 90 gram kipblokjes (meer kan ook)
  • 200 gram Mexicaanse groentemix van Albert Heijn (je kan deze ook zelf maken maar dat kost natuurlijk wat meer tijd. De groentemix bevat prei, sperziebonen, kidneybonen, maïs, rode paprika en witte kool)
  • Tortilla’s

2016-11-15_10.43.40[1].jpg

Hoe bereid je het?

  • Snijd de kip in blokjes wanneer je ze niet zo gekocht hebt.
  • Vet de pan in met olijfolie (veel gezonder dan boter).
  • Bak de kipblokjes tot ze niet meer roos zijn langs de buitenkant. Je kan er eventueel ook wat kippenkruiden opdoen.
  • Voeg de groentemix toe, zet het vuur lager en doe een deksel op de pan. Af en toe omroeren. Wanneer de groentemix goed gekrompen is, is het klaar.
  • Neem een tortilla en schep op! Persoonlijk neem ik er één en eet ik de rest zo op omdat ik liever mijn koolhydraten voor iets anders spaar. Ik doe er ook altijd een scheutje sojasaus bij. Let erop dat je niet te veel sojasaus neemt want het heeft een zeer sterke smaak!

Hopelijk vinden jullie het lekker!

xoxo

Jana

2 thoughts on “Gezond recept: tortilla met kip en Mexicaanse groentemix

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.